Menu

RATIONS

  • Nuevo (1)
    GILDA
    2,6 €
    Banderille aux cornichons, anchois et huile de menthe
  • SALADE RUSSE
    Tapa 2,6 € € 2,6 € | Portion 8 € 8
    Salade russe avec des œufs durs râpés, du thon et de la poudre d'olives noires.
  • GAZPACHO ANDALOU
    4,5 €
    Gazpacho traditionnel avec garniture (poivron vert, oignon, concombre et croûtons).
  • AIL BLANC
    4,5 €
    Ail blanc traditionnel avec des dés de mojama, des raisins et des raisins secs.
  • MATRAQUE ANTEQUERA
    5,5 €
    Porra traditionnel à la tomate avec œuf dur, jambon et croûtons.
  • Nuevo (1)
    PADRÓN PEPPERS
    4,5 €
    Piments Padrón frits avec du sel
  • HOUMOUS D'AUBERGINE
    6,5 €
    Houmous à base d'aubergines grillées, de pois chiches, de noix de cajou frites, de grenade et d'épices. Servi avec du pain pita chaud.
  • SALADE MURCIENNE
    6 €
    Salade de tomates, œuf dur, olives noires, thon et oignon rouge.
  • TOMATE AVEC MOJAMA
    8 €
    Salade de tomates, sofrito à l'ail et mojama de thon.
  • ESPETO DE SARDINAS
    4,8 €
    Sardines grillées
  • BRAVAS
    6 €
    Frites avec sauce tomate épicée et aïoli au jalapeño.
  • GYOZAS
    8 €
    Gyozas de poulet et de légumes à la sauce soja et au vinaigre de riz, servis avec des graines de sésame noir et blanc.
  • ŒUFS CASSÉS
    9,5 €
    Frites, œufs au plat, mayonnaise truffée et jambon
  • Nuevo (1)
    RATATOUILLE AVEC ŒUF AU PLAT
    8,5 €
    Ratatouille de légumes : courgette, aubergine, oignon, poivrons et œuf au plat.
  • NACHOS
    11 €
    Croustilles de tortilla de blé, viande nacho, guacamole, crème sure, sauce cheddar épicée et jalapenos.
  • Nuevo (1)
    BEIGNETS DE POULET
    7 €
    Blanc de poulet en tempura, mayonnaise, teriyaki, menthe et menthe poivrée
  • COQUILLES SAINT-JACQUES GRATINÉES À L'AÏOLI ET AU MIEL
    11 €
    Coquilles Saint-Jacques grillées au gratin avec aïoli au miel.
  • FLAMENQUIN MAISON
    8,5 €
    Flamenquín de longe de porc, jambon cuit et fromage Provolone accompagné d'une mayonnaise truffée.
  • LOIN EN LARD
    6,3 €
    Lomo en manteca colorá.
  • FILETS DE POULET ENROBÉS DE PÂTE À FRIRE
    8,5 €
    Lanières de poulet frites et sauce barbecue.
  • BOULETTES DE VIANDE DE BOEUF
    9 €
    Boulettes de viande de bœuf, sauce tomate rôtie et accompagnées de fries.
  • STEAK DE POULET AU POIVRE
    9 €
    Cuisse de poulet désossée et grillée avec feuilles de laitue et sauce au poivre.
  • BBQ PORK RIBS
    14 €
    Côtes de porc cuites au four avec sauce barbecue maison et frites.
  • Nuevo (1)
    PROIE AVEC ORANGE
    14 €
    Proies avec sauce aux agrumes et purée d'orange
  • JAMBON IBÉRIQUE
    10 €
  • FROMAGE
    7 €
    Fromage affiné avec confiture de myrtilles.
  • CONSEIL DES SALAISONS DE L'IBERIQUE
    10 €
    Jambon, salami, chorizo et fromage cru.

CROQUETTES

Tapa 2,6 € (2 pcs.) | Media 5 € (4 pcs.) | Portion 10 € (8 pcs.)

  • CROQUETTES AU CHOCO
    Croquettes à la noix de coco accompagnées d'un aïoli à l'ail noir.
  • HAM CROQUETTES
    Croquettes de jambon à la mayonnaise truffée.
  • CROQUETTES DE MOULES À LA SAUCE PILPIL
    Croquettes de moules en sauce pilpil avec mayonnaise aux agrumes.
  • CROQUETTES AU FROMAGE PAYOYO
    Croquettes de fromage Payoyo servies avec de la confiture de tomates
  • CROQUETTES DE RAGOÛT ET DE MENTHE
    Croquettes de ragoût accompagnées d'aïoli et de menthe.

MONTADITOS

  • TACO AL PASTOR
    4,3 €
    Crêpe de froment, porc de type berger, pico de gallo, ananas en dés et feuilles de coriandre.
  • CRESTITA
    4,5 €
    Pain muffin, hamburger de porc épicé, mayonnaise, tomate et cheddar .
  • AILES FRITES ET MENTHE
    4,5 €
    Pain à burger brioché, ailes frites désossées, mayonnaise aux agrumes, oignon caramélisé et menthe.
  • AREPA AUX JOUES, GUACAMOLE ET FRUITS ROUGES
    4,5 €
    Arepa frite farcie de guacamole, ragoût de joue de porc, coulis de fruits rouges.
  • BRIOCHE BBQ RIB BRIOCHE
    5,8 €
    Pain brioché farci de côtes de porc au barbecue, d'oignon rouge mariné et de roquette.
  • Nuevo (1)
    HOT DOG
    5,5 €
    Saucisse de Francfort sur pain brioché, oignon caramélisé, sauce goldi et pommes de terre à la paille
  • BOURGEOISIE IBÉRIQUE
    5,8 €
    Pain brioché, hamburger de porc, mayonnaise truffée, tomate, laitue et fromage provolone.
  • MOLLETTE DE CALMAR À L'AÏOLI
    5,8 €
    Pain muffin, calmars frits, aïoli et roquette.
  • Nuevo (1)
    MOLLETE LOMO EN MANTECA ET ŒUF AU PLAT
    5,5 €
    Mollet de longe de porc au saindoux, œuf au plat et mayonnaise truffée
  • BOURGEOISIE BOVINE
    5,5 €
    Pain brioché, hamburger de bœuf, confiture de bacon, fromage provolone, roquette et sauce pour hamburger.

OMELETTES DE POMMES DE TERRE

  • CLASSIQUES
    4,8 €
    Omelette de pommes de terre à l'oignon.
  • BRAVA
    5,3 €
    Avec salsa brava et aïoli.
  • ANTEQUERANA
    6,8 €
    Avec tomate et épaule de jambon.
  • MALAGUEÑA
    8,5 €
    Avec des crevettes royales à la sauce pilpil.
  • GADITANA
    9 €
    Avec un tartare de thon épicé.
  • CORDOBESA
    10 €
    Avec de la queue de bœuf mijotée et une sauce au vin doux.

POISSON FRIT

  • OMELETTES AUX CREVETTES
    2,6 €
  • SPANES DE MONTAGNE
    4,3 €
  • ROULEAUX DE PRAWN
    4,5 €
  • SQUID
    8 €

PINTXOS

  • RUSA
    2,6 €
    Avec une salade russe.
  • ANTEQUERANO
    2,6 €
    Avec tomate et épaule de jambon.
  • LÉGIONNAIRE
    2,6 €
    Avec du thon, de la tomate râpée et de l'aïoli.
  • SERRANITO
    2,6 €
    Avec de la longe de porc, de la crème de poivrons verts et de l'épaule de jambon.
  • ARGENTA
    2,9 €
    Avec steak grillé, mayonnaise chimichurri, chimichurri et roquette.
  • WALKER
    2,9 €
    Avec sauce chistorras au cidre et omelette de pommes de terre.
  • SUISSE
    3 €
    Avec du parmesan, du brie et du fromage de chèvre.
  • MALAGUEÑO
    2,9 €
    Avec de la mayonnaise et des crevettes royales à la sauce pilpil.
  • ALMUSSAFEN
    3,1 €
    Avec fromage Manchego, sobrasada, oignon caramélisé et œuf de caille.
  • ASTUR
    3,1 €
    Avec du boudin noir rôti, du fromage et une compote de pommes.
  • VICTORIANO
    3,1 €
    Avec des poivrons grillés et des anchois au vinaigre.
  • MADRILEÑO
    3,2 €
    Avec des calmars et de l'aïoli.
  • NORDIQUE
    3,7 €
    Avec du saumon fumé et de la crème aigre.
  • GOURMET
    3,9 €
    Avec aloyau de porc, foie gras et sauce Pedro Ximénez.

RIZ

  • ARROZ A BANDA AVEC CREVETTES
    8,5 €
  • RIZ AU POULET ET AUX HARICOTS
    8,5 €
  • RIZ AU SECRETO IBÉRICO ET LÉGUMES
    8,5 €
  • RIZ VÉGÉTARIEN
    8,5 €
  • Nuevo (1)
    FIDEUÁ NOIR AUX CALAMARS
    8,5 €

DESSERTS

  • Nuevo (1)
    TORRIJA
    5,5 €
    Torrija en pain brioché enrobé de sucre et de cannelle, crème anglaise et glace au chocolat.
  • NATILLAS
    4,5 €
    Crème pâtissière maison avec glace au biscuit
  • CHEESECAKE
    5,5 €
    Gâteau au fromage salé (ATTENTION, il a un goût de fromage !) et confiture de myrtilles.
  • GÂTEAU AU CHOCOLAT
    5,5 €
    Gâteau au chocolat et glace à la crème.
  • PAIN CALATRAVA
    5 €
    Madeleine et crème pâtissière aux amandes avec glace au caramel.
  • PANIER DE PAIN 1,80 € 1,80

Allergènes